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CERTIFIÉ CANADIEN
SUPERVISEUR DE PRODUCTION ALIMENTAIRE

La certification de Superviseur de Production Alimentaire Certifié Canadien (CCFPS) est applicable aux professionnels du traitement des aliments qui supervisent les processus de production alimentaire dans les divers sous-secteurs du secteur de la transformation alimentaire et fait partie du processus d’évaluation de leurs compétences et connaissances par rapport à la Norme Professionnelle Nationale pour les Superviseurs de Production Alimentaire.

DEMANDE INDIVIDUELLE

2 Heures

Prix
699 $

Niveau
3

Apprenez à tout moment

Accès
24/7

Interface intuitive

Facile

à utiliser

Validation par

Qui bénéficierait d'une certification CCFPS ?

  • Augmentent leur succès dans l’industrie canadienne de la transformation alimentaire
  • Obtiennent une reconnaissance avec le nouveau titre CCFPS à leur nom
  • Devenez certifié sur :
    • Planification de la production et du flux de travail.
    • Gestion de la qualité et de la main-d’œuvre.
    • Sécurité alimentaire, sécurité sanitaire, assainissement, lutte antiparasitaire, gestion des déchets.
  • Ajoutent des qualifications supplémentaires à leur expérience pour leur connaissance de la supervision de la production alimentaire.
  • Appliquent leurs connaissances au sein de l’établissement et parmi leurs collègues.
  • Instaurent des normes de sécurité pour bénéficier à des millions de Canadiens.
  • Augmentent leurs opportunités de carrière pour l’avenir.
  • Élevent les normes de sécurité alimentaire dans leur établissement grâce à vos compétences.
  • Bénéficient de votre vaste connaissance.
  • Apprennent de votre leadership.
  • Démontrent les normes élevées de l’industrie.
  • Attirent des étudiants qui débuteront leur carrière.
  • Relèvent le défi de l’examen de connaissances
  • Obtiennent une certification canadienne reconnue à l’échelle nationale.
  • Les éducateurs qui offrent des certifications professionnelles peuvent pénétrer de nouveaux marchés, accroître les inscriptions et devenir des leaders dans leur domaine.
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Une norme d'Excellence

Le Superviseur de Production Alimentaire Certifié Canadien, développé en collaboration avec les leaders de l’industrie, est basé sur la Norme Professionnelle Nationale pour un Superviseur de Production Alimentaire Certifié Canadien.

1.

Lettre de Référence
Évaluation

2.

Examen Pratique

3.

Examen des Connaissances

4.

Liste de Vérification du Gestionnaire
Évaluation

5.

Politiques de Test

FoodCert est fier d’offrir aux professionnels actuels superviseurs de production alimentaire la possibilité de faire progresser leur carrière grâce à cet examen et cette désignation. Pour votre bénéfice, nous offrons de nombreuses ressources d’étude et recommandations, ainsi qu’un guide étape par étape sur comment réussir pleinement tout le processus d’examen. Explorez notre site Web et commencez à obtenir votre désignation !

Étapes pour obtenir la certification CCFPS

1. Êtes-vous éligible ?

Les candidats peuvent soit s’inscrire, soit être désignés par un administrateur organisationnel approuvé pour la certification CCFPS en fournissant une preuve d’emploi d’un minimum de 3 ans (6 720 heures de travail) d’expérience en supervision de production alimentaire.

Les candidats sont également tenus de pouvoir préparer la documentation suivante pour la preuve d’expérience dans le cadre de leur processus d’inscription une fois qu’une place est attribuée.

  • CV/ résumé
  • Lettre de Référence


Compétences Alimentaires Canada est responsable de la conduite d’un audit annuel aléatoire de 5%-10% de toutes les demandes par le biais duquel la preuve des informations rapportées par les candidats est demandée. Les candidats seront informés si leur soumission peut être soumise à un audit.

Un administrateur organisationnel peut inscrire son organisation pour un compte FoodCert afin d’acheter des places pour la certification CCFPS, qui seront alors attribuées à tout candidat répondant aux critères d’éligibilité.

Les candidats attribués reçoivent ensuite des identifiants pour compléter leur candidature pour la certification CCFPS.

Paiement par carte de crédit

Suivez les instructions données et procéder au paiement par carte de crédit.

Après qu’une place a été attribuée par un Administrateur Organisationnel, les candidats obtiendront des identifiants pour leurs places attribuées afin de remplir les détails restants de l’application. 

Les détails suivants sont demandés dans l’application :

  • Lettre de Référence : De la part du manager/propriétaire de l’organisation actuelle du candidat des 2 dernières années OU pour les candidats qui ne sont pas actuellement employés pour la pleine éligibilité, un manager/propriétaire direct précédent dans les 3 dernières années à partir de la date de l’application de certification suffira.
  • Résumé & Détail général de l’application Une liste de contrôle doit être remplie par votre manager direct/ manager direct précédent dans le cadre du processus de certification – vous devrez fournir les coordonnées du manager pour qu’il participe ultérieurement.

 

Les dépôts sont soumis via l’accès au formulaire d’application en ligne pour compléter et télécharger les éléments énumérés ci-dessus. Ces éléments doivent être examinés avant de passer l’examen. Sinon, l’expérience d’un candidat pourrait ne pas être correctement justifiée, et ne serait pas jugée éligible pour l’examen CCFPS.

Une fois les détails de l’application soumis, un avis sur le statut de l’approbation sera communiqué au candidat par email dans les 7 jours ouvrables suivant la soumission

Lorsque les Étapes 1-3 sont entièrement complétées, votre demande sera révisée par le registraire pour vérifier que vous satisfaites à l’exigence d’expérience professionnelle de 3 ans (6 720 heures de travail) et toutes les autres critères d’éligibilité.

Le registraire :

  • Déterminera si suffisamment d’informations sont fournies par le candidat.
  • Déterminera si l’expérience professionnelle minimale est atteinte. Cela peut impliquer la vérification des informations pour l’authenticité.
  • Le registraire peut vous contacter pour des informations supplémentaires ou des éclaircissements.


Le processus de révision et d’approbation par le registraire prendra environ 10 jours ouvrables. Après ce délai, vous recevrez un e-mail vous informant si votre demande a été approuvée ou refusée. 

Comme second critère du processus de certification, l’examen de connaissance du Superviseur de Production Alimentaire Certifié Canadien est un examen surveillé virtuellement comprenant 60 questions à choix multiples; chaque question comportant quatre (4) choix possibles, dont un seul (1) est correct. Les candidats CCFPS auront 1 an, à partir de la date d’inscription, pour compléter l’examen selon leur processus de certification.

Les candidats disposeront d’un maximum de 2 heures pour compléter l’examen en ligne, et peuvent avoir accès à l’examen n’importe où, n’importe quand avec la surveillance d’un surveillant virtuel en ligne. Les candidats doivent réussir l’examen avec un score de passage de 75% pour se qualifier pour la prochaine étape de la certification.

Les candidats qui échouent la première fois pourront repasser l’examen après le délai spécifié conformément à la politique et aux procédures de FPSC*.

*Les réécritures d’examen doivent être terminées dans un délai de 3 mois à compter de la première tentative; sinon les candidats devront se réinscrire pour la certification. Toutes les inscriptions et les examens ont un frais nominal pour couvrir les coûts.

Après avoir réussi l’examen de connaissances, le Gestionnaire précédemment désigné qui a été fourni avec les détails initiaux de la demande recevra maintenant une notification par e-mail détaillant les prochaines étapes pour qu’il remplisse la Liste de Vérification du Gestionnaire de 16 questions dans un délai de 14 jours ouvrables.

Le manager doit accéder à son e-mail et cliquer sur le lien sécurisé qui lui est fourni pour accéder à la liste de vérification pour soumission et traitement.

Veuillez noter les exigences suivantes :

  • Si employé, la liste est complétée par le manager direct des 6 derniers mois OU
  • Manager direct précédent pour les 6 derniers mois :
  • Si sans emploi, manager précédent dans les 3 dernières années
  • Temps pour le manager de compléter et télécharger sur la plateforme Food Cert : 2 semaines.

Une fois que vous avez réussi l’examen de connaissances et l’évaluation de performance, un ensemble de certification vous sera envoyé avec le passeport de certification et le badge de certification pour reconnaître vos compétences et votre participation.

Examen de Connaissances

La Certification de Superviseur de Production Alimentaire :

L’examen est basé sur une sélection des unités de compétence trouvées dans la Norme Professionnelle Nationale pour le Superviseur de Production Alimentaire. C’est un examen surveillé virtuellement constitué de 60 questions à choix multiples ; chaque question comporte quatre (4) choix possibles, dont un seul (1) est correct. Tous les choix sont conçus pour être réalistes, les candidats qualifiés devront lire les choix attentivement pour réussir.

Les candidats ont deux heures (2 heures) pour compléter et soumettre l’examen. L’examen peut être passé en ligne à tout moment de la journée et à tout endroit de leur choix (par exemple, domicile, bureau fermé, bibliothèque, etc.) sous la supervision d’un surveillant virtuel.

Examen Surveillé Virtuellement

L’examen CCFPS est passé dans un environnement « surveillé virtuellement ». Un superviseur en ligne surveille l’examiné via une webcam tandis qu’il/elle complète l’examen. Les examineurs doivent fournir au surveillant deux pièces d’identité gouvernementales émises. Les surveillants virtuels sont disponibles 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, et peuvent être programmés « à la demande ».

Cliquez ici pour en savoir plus sur le processus d’évaluation de l’examen de connaissances

 

L’Évaluation de la Liste de Vérification du Gestionnaire CCFPS sera réalisée par le gestionnaire désigné du candidat pour remplir la liste de vérification, inscrire des observations en tant que commentaires, et entrer leur score récapitulatif observé.

Évaluation de la Liste de Vérification du Gestionnaire à soumettre par :

    • Si employé – soit :
      • Complétée par le gestionnaire direct du candidat au cours des 6 derniers mois.
      • Gestionnaire direct précédent du candidat pour les 6 derniers mois.
    • Si sans emploi, gestionnaire direct précédent dans les 3 dernières années


La liste de vérification contient une liste de critères de performance basée sur les Normes Professionnelles Nationales du Superviseur de Production Alimentaire que le gestionnaire doit évaluer pour le candidat :

  • Le candidat doit répondre à au moins un des critères listés pour chaque élément de compétence pour l’évaluation.
  • Chaque élément de compétence est requis d’avoir un commentaire.
    • Les commentaires peuvent être positifs ou négatifs, par exemple en soulignant quelque chose que le candidat fait bien ou des domaines où le candidat doit s’améliorer.


Les candidats réussiront si le gestionnaire leur attribue un score de passage de 80% pour les éléments de compétence suivants :

Critères d’Évaluation de la Liste de Vérification du Gestionnaire
Gestion de la Production Alimentaire
Système de Gestion de la Sécurité Alimentaire
Gestion de la Qualité
Assainissement
Gestion des Déchets
Santé et Sécurité
Gestion des Dossiers
Leadership
Communication

Cliquez ici pour en savoir plus sur l’évaluation de la liste de vérification du gestionnaire

Description de l’examen L’examen CCFPS se déroule dans un environnement « sous surveillance virtuelle ». Un logiciel de surveillance en ligne contrôle le candidat au moyen d’une webcam pendant qu’il effectue l’examen.
Nombre de questions 60 questions à choix multiples
Type de questions Questions à choix multiples
Durée de l’examen 2 heures
Note de passage 75 %
Expérience recommandée Un minimum de 3 ans (6 720 heures de travail) d’expérience en supervision de la production alimentaire.
Langues Anglais, français
Renouvellement Aucun renouvellement de certification requis
Prix 699 $ par participant

Cet enquête optionnel est un outil conçu pour évaluer votre préparation à la certification de Superviseur de Production Alimentaire.

L’enquête propose une large couverture des compétences du Superviseur de Production Alimentaire à travers une approche par questionnaire où vous pouvez répondre « oui », « non » ou « N/A (non applicable) » à diverses compétences du Superviseur de Production Alimentaire. Un rapport vous sera communiqué à la fin affichant votre préparation à participer à la certification du Superviseur de Production Alimentaire, sur la base de votre (vos) entrée(s) fournie(s).

Auto-évaluation du Superviseur de Production Alimentaire
Catégorie Compétence principale Unité de compétence
Gestion de la production alimentaire Mettre en œuvre le plan de production
  • Surveiller le flux de production
  • Surveiller le rendement
  • Ajuster le flux de production
  • Mettre en œuvre les changements de production
  • Mettre en place des stratégies pour maximiser l’utilisation du personnel et de l’équipement
  • Évaluer la disponibilité des matières premières et des fournitures d’emballage
  • Soutenir l’amélioration des procédés de fabrication
  • Soutenir l’utilisation des excédents de matières premières et des sous-produits
  • Préparer des rapports de production
Système de gestion de la salubrité des aliments Mettre en œuvre le système de gestion de la salubrité des aliments
  • Vérifier que les programmes et tâches de salubrité des aliments sont réalisés conformément aux exigences
  • Communiquer les détails du système de gestion de la salubrité des aliments au personnel de production
  • Participer aux enquêtes sur les incidents liés à la salubrité des aliments
Soutenir la culture organisationnelle en salubrité des aliments Soutenir la culture organisationnelle en salubrité des aliments
Gestion des audits Se préparer aux audits
  • Se préparer aux audits
  • Participer aux audits
Se conformer au système de gestion de la salubrité des aliments Se conformer au système de gestion de la salubrité des aliments
Traçabilité des aliments Gérer la traçabilité des aliments
  • Surveiller la traçabilité des aliments sur la ligne de production
Ai-je besoin d'un compte pour acheter un examen ?

Non, vous n’avez pas besoin de vous inscrire nulle part avant d’acheter un examen. Un compte sera créé avec votre adresse email enregistrée, APRÈS que votre demande aura été approuvée par l’équipe FoodCert™.

Vous pouvez consulter nos tarifs ici : https://foodcert.ca/store/. Notre formulaire d’inscription affichera également une liste de prix, spécifique à la certification pour laquelle vous postulez. Veuillez noter que les prix peuvent être sujets à modification.

Nous acceptons tous les principaux modes de paiement :

  • Chèques
  • Cartes de crédit
    • Visa
    • Master Card
    • Amex
  • Virements électroniques
  • Espèces

Vous pouvez trouver de nombreux outils utiles (spécifiques à cet examen) en cliquant sur le lien des ressources dans le menu. Nous proposons des ressources telles que : Examens pratiques, Guide d’étude, Manuel, et plus encore.

Bien que les matériaux puissent différer selon l’examen spécifique, nous vous recommandons d’avoir un Wi-Fi à haut débit, un ordinateur portable fonctionnel, une webcam, et des pièces d’identité gouvernementales (pour des fins de vérification).

Toutes les notifications FoodCert™ seront envoyées à l’adresse email que vous utilisez lors du remplissage de l’application d’examen. Ce sera votre adresse email officielle enregistrée dans notre base de données FoodCert™.

Assurez-vous de vérifier dans votre dossier Spam ! Si vous rencontrez toujours des problèmes pour visualiser vos notifications, veuillez nous contacter à foodcert@fpsc-ctac.com.

Nous sommes disponibles pendant les heures de travail (du lundi au vendredi, de 9h à 17h) sur foodcert@fpsc-ctac.com. Vous pouvez également nous téléphoner au 613-237-7988, numéro gratuit 1-877-963-7472.

Ne vous inquiétez pas ! Après avoir terminé avec succès le dernier composant de la certification, vous devriez recevoir un email officiel de l’équipe FoodCert™ vous demandant de confirmer votre adresse postale. Assurez-vous d’inclure celle qui vous est le plus accessible !

Comme nous utilisons Postes Canada comme choix de société de livraison, vous pouvez vous attendre à ce que votre colis vous parvienne dans un délai de 2 à 5 jours ouvrables (si local). Veuillez noter que nous ne prenons aucune responsabilité pour les retards inattendus dus à des conditions externes inévitables (par exemple, météo). Soyez assuré, nous ferons de notre mieux pour nous assurer que votre paquet de certification vous parvienne en toute sécurité et promptement !

Pour le moment, seuls les citoyens canadiens peuvent participer à nos certifications. Pour plus d’informations ou d’inquiétudes, veuillez nous contacter directement à foodcert@fpsc-ctac.com

Si vous avez un handicap ou d’autres besoins spéciaux qui pourraient interférer avec votre performance au test, vous pourriez avoir droit à des aménagements spéciaux. Si cela s’applique à votre situation, complétez et soumettez le Formulaire de Demande d’Aménagement au Bureau du Registraire, dès que possible. Au plus tard, le formulaire doit être soumis un minimum de 5 jours ouvrables avant votre examen prévu.

Les demandes d’aménagements spéciaux seront évaluées au cas par cas.

Pour les besoins de cet examen, toutes les formes d’ID doivent inclure une photo et votre nom complet.

Au Canada, les formes suivantes de carte d’identité émises par le Gouvernement sont acceptables :

  • Permis de conduire enregistré
  • Passeport
  • Carte/Pass Nexus
  • Carte Santé – doit avoir une photo pour être valide
  • Carte de citoyenneté, résident permanent, immigration/réfugié – doit avoir une photo pour être valide
  • Certificat de statut indien (carte laminée émise par Affaires indiennes et du Nord Canada)
  • Carte de majorité légale

Pour des questions concernant les formes acceptables d’ID, veuillez contacter foodcert@fpsc-ctac.com; toutes les divergences seront traitées au cas par cas.

Directeur d'usine

Directeur de Fabrication

Superviseur de Maintenance

Ingénieur de Fabrication

Ingénieur Qualité

Planificateur de Production

Responsable de Flux de Valeur

Superviseur Qualité

Surintendant d'Usine

Superviseur d'Usine